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口蘑酱的做法大全家常(口蘑酱的做法大全家常菜)
悦刻正品导航站2025-06-10 05:00:20【悦刻正品集散地】6人已围观
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本文目录
籽乌家常做法
食材 :新鲜籽乌1斤,籽乌袋装雪菜1包,鲜乌干辣椒2粒 ,常做常葱末,法大法姜丝,全鲜全蒜末适量 ,籽乌糖1小勺,鲜乌黄酒2汤匙
做法:
1.籽乌洗净后,常做常放在滚水里焯一分钟,法大法立即捞出控干待用。全鲜全
2.锅内油热后,籽乌倒入葱、姜、蒜煽出香味儿,倒入雪菜过一下油 ,加入焯过籽乌 、黄酒 、糖、干辣椒,翻炒几下 ,倒入几勺水 ,炒至汤汁收干即可 。
蒜烧籽乌做法
用料:盐8克、姜3-8片 、葱0.5根、蚝油0.5勺、蒜6-10瓣、料酒1勺 、豆瓣酱0.7勺 、糖2克、甜面酱1勺 、干辣椒5-10个 、青红椒各一个 、籽乌一盒
爆炒籽乌的做法步骤
步骤1
起锅烧油,油温五成转小火放入葱姜蒜辣椒慢慢煸炒出香味来,放豆瓣酱煸炒出香味
步骤2
下籽乌反复翻炒均匀 ,放耗油料酒糖,小半碗水盖锅盖中小火焖三分钟 ,放盐尝甜咸,放青红椒翻炒继续焖 ,焖个两三分钟待青红椒发软装盘即可。
籽乌蒸几分钟最好
10-15分钟。新鲜的乌贼只需要清洗干净就可以上锅蒸了 。干的乌贼需要提前用冷水泡5到8个小时 ,干乌贼泡软再蒸只需要15分钟左右的时间 ,如果没提前泡软,不仅蒸的时间会变长,还会导致乌贼口感变硬。
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